La dieta è uno dei fattori più importanti che influenzano la salute e il benessere del nostro corpo.
1. Cosa sono gli AGEs
Una delle sostanze dannose che possono accumularsi nei tessuti del nostro corpo sono gli AGEs (Advanced Glycation End Products), associati a molte malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e neurodegenerative.
Gli AGEs sono il risultato di una normale attività metabolica nel nostro corpo, ma possono accumularsi nei tessuti con l’invecchiamento. L’assunzione eccessiva di fruttosio e il consumo di cibi cucinati ad alta temperatura, come la carne alla griglia o i prodotti da forno, possono accelerare la produzione di AGEs.
2. Quali alimenti contengono meno AGES
Tuttavia, ci sono alimenti che hanno un contenuto più basso di AGEs, come quelli cucinati a basse temperature, in umido o al vapore. Invece, sarebbero da evitare i cibi fritti, alla griglia, in forno ad alta temperatura o cotti al microonde.
3. Gli alimenti ANTIKI possono aiutarti a migliorare la salute
La linea di alimenti funzionali ANTIKI si impegna a sviluppare specifiche ricette e metodi produttivi per ridurre al minimo la formazione di AGEs per tutti gli alimenti.
Ciò significa che scegliendo ANTIKI, puoi mantenere una dieta a basso contenuto di AGEs senza sacrificare il gusto e la qualità del cibo.
Inoltre, gli alimenti funzionali ANTIKI non solo aiutano a ridurre l’assunzione di AGEs, ma sono anche progettati per fornire una varietà di nutrienti essenziali che possono aiutare a migliorare la salute in generale.
4. Conclusione: una dieta a basso contenuto di AGEs migliora la tua salute
Per esempio, una dieta a basso contenuto di AGEs può ridurre l’infiammazione nel corpo, migliorare il metabolismo dei carboidrati e dei grassi, e mantenere il sistema cardiovascolare e nervoso in buona salute.
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Fonti:
- Nutrients. 2021 Aug; 13(8): 2802. doi: 10.3390/nu13082802; Review Exp Mol Med. 2021 Feb;53(2):168-188. doi: 10.1038/s12276-021-00561-7
