Heute werden wir gemeinsam verstehen, wie das, was wir essen, zu unserer Gesundheit beitragen kann.
Wie wir unsere angeborene Immunaktivierung stärken können und ob die Ernährung wirklich ein entscheidender Faktor für unsere Immunabwehr ist.
Der beste Ausgangspunkt zur Beantwortung dieser Frage sind die Risikofaktoren der Haupttodesursachen in Entwicklungsländern und entwickelten Ländern wie unserem (der sogenannte verwestlichte Lebensstil).
„Westlicher“ Lebensstil und nicht übertragbare Krankheiten
In Entwicklungsländern sind die Haupttodesursachen größtenteils auf Durchfallerkrankungen, HIV/AIDS, Lungeninfektionen und Unterernährung zurückzuführen .
Alle Ursachen sind zurückzuführen auf: mangelnde Hygiene, verunreinigte Wasserquellen und ungeschützten Sex .
Tatsächlich wurde in vielen dieser Länder beobachtet, dass der Aufbau einer besseren Wasserinfrastruktur in Kombination mit einer angemessenen Gesundheitserziehung die durch diese Krankheiten verursachte Sterblichkeitsrate drastisch gesenkt hat.
Nach dieser kurzen Analyse der Entwicklungsländer können wir (zusammenfassend) sagen, dass hier die Haupttodesursachen auf übertragbare Krankheiten zurückzuführen sind .
Während in entwickelten Ländern (wie der Schweiz, Italien oder der gesamten EU) die Hauptrisikofaktoren auf nicht übertragbare Krankheiten zurückzuführen sind .
Sie betreffen unsere Gesellschaft auf allen Ebenen und die Ursachenforschung für solche Krankheiten ist offenbar komplexer.
Wie Sie dem Titel dieses Absatzes entnehmen können, ist der „westliche“ Lebensstil (wie viele Studien und Forschungen herausgefunden haben) einer der Hauptrisikofaktoren für diese Krankheiten.
Ja ok, aber warum ist der „westliche“ Lebensstil einer der Hauptrisikofaktoren? Unser Lebensstil kann entzündliche Prozesse auslösen, die zu einer Reihe chronischer Stoffwechselstörungen führen können , insbesondere zu Fettleibigkeit, T2DM, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen.
Die Ernährung ist der entscheidendste Faktor
Von allen Verhaltensweisen, die unseren Lebensstil ausmachen, ist die Ernährung das bestimmendste ; in den letzten Jahrzehnten hat der Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, Fastfood, industriell hergestellten Fertiggerichten, Snacks und zuckerhaltigen Getränken zugenommen, denen es an Ballaststoffen mangelt , Vitamine und Mineralstoffe und gleichzeitig eine Zunahme nichtübertragbarer Krankheiten .
Wir können daher den Schluss ziehen, dass der langfristige Verzehr dieser „neuen westlichen Ernährung“ unsere Physiologie und Gesundheit beeinflussen kann .
Begünstigt werden Gewichtszunahme, pathologische Veränderungen der Lipide und unseres Energiestoffwechsels sowie eine gestörte Aktivierung unseres Immunsystems , das sogenannte metabolische Syndrom .
Was ist ein metabolisches Syndrom?
Unter dem metabolischen Syndrom versteht man das Zusammentreffen mehrerer bekannter Risikofaktoren , wie zum Beispiel:
- Bauchfettleibigkeit
- Insulinresistenz
- Hyperglykämie
- Hypertriglyceridämie
- Reduziertes HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin).
- Bluthochdruck und Altern
Verursacht durch immunmetabolische Störungen .
Sie sind die Hauptursache für die Entstehung einiger Stoffwechselstörungen, die im Laufe der Zeit zur Entstehung nichtübertragbarer Krankheiten führen.
Diese Faktoren können in Verbindung mit einer stärkeren Belastung durch Luftverschmutzung und Stress die normale Funktionalität unseres Immunsystems beeinträchtigen und somit zur Entstehung nichtübertragbarer Krankheiten führen.
Wie kann die Ernährung unser Immunsystem beeinflussen?
Obwohl unsere westliche Ernährung sehr reichhaltig ist (leider auch an raffiniertem Zucker, Salz, Weißmehl, verarbeitetem Fleisch, gereinigten tierischen Fetten und Lebensmittelzusatzstoffen), enthält sie nur geringe Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen pflanzlichen Ursprungs wie Antioxidantien.
Darüber hinaus ist unsere normale Ernährung besonders kalorienreich , was zu einem Anstieg der Glykämie (Blutzucker) führt, was zu einem Anstieg des Insulinspiegels und damit zur Ablagerung von Nährstoffen in Form von Fettgewebe (Unterhautfett) führt.
Lassen Sie uns über die Darmmikrobiota sprechen
Haben Sie schon von Darmmikrobiota gehört? Wissen Sie, was es ist?
Die Darmmikrobiota ist die Bakterienpopulation unseres Darms (gute Bakterien, die seine natürliche Funktion unterstützen).
Ja, aber was hat das mit unserer Immunabwehr zu tun? Sie sollten wissen, dass 70 % unserer Immunabwehr im Darm angesiedelt ist und eine ausgewogene Mikrobiota der Hauptindikator für ein korrektes Immunniveau ist.
Was hält Ihrer Meinung nach unsere Darmmikrobiota im Gleichgewicht? Ja, Sie haben Recht, unsere Ernährung!
Die Antwort ist jedoch technisch gesehen nicht ganz erschöpfend, da die Ernährung der Hauptfaktor ist, unser Darmmikrobiom jedoch von zahlreichen anderen Faktoren geprägt wird, darunter :
- medizinische Eingriffe
- sozioökonomische Bedingungen
- Geschlecht, Alter, Körpergewicht
- Krankengeschichte
- Schlaf und Stressbelastung
- Rauchen und Alkoholkonsum
Wir haben Ihnen gerade gesagt, dass die Ernährung der Hauptfaktor ist, denn es hat sich gezeigt, dass eine typisch westliche Ernährung langfristig zu einer Reihe von Darmdysbiose (ein medizinischer Begriff, der ein mikrobielles oder maladaptives Ungleichgewicht definiert) mit einem Wachstum der Bakterien führt Sie belasten Krankheitserreger , beeinflussen das Immunsystem negativ und verursachen Stoffwechselerkrankungen oder machen den Körper für Allergien sensibilisiert .
Ist die Ernährung abschließend ein entscheidender Faktor für unsere Immunabwehr?
Heute wollten wir eine Frage beantworten, die uns schon seit einiger Zeit beschäftigt: Ist die Ernährung ein entscheidender Faktor für unsere Immunabwehr?
Wie Sie gesehen haben , kann unsere Ernährung das Ökosystem der Darmmikrobiota qualitativ und quantitativ verändern , was sich negativ auf das Immunsystem auswirkt und zur Entwicklung chronisch entzündlicher Erkrankungen beiträgt.
Der Ratschlag, oder besser gesagt mehr als der Ratschlag „Denken Sie immer daran“ , den wir Ihnen geben möchten, ist, dass die klassischen westlichen Diäten (die Sie jetzt wahrscheinlich auch befolgen) in vielen Fällen eine schnelle Gewichtszunahme begünstigen Diäten ausgewogener .
Darüber hinaus können mehrere darin enthaltene Inhaltsstoffe entzündliche Reaktionen des Immunsystems hervorrufen.
Möchten Sie wissen, wie Sie mit der Ernährung Ihre Immunabwehr hochhalten?
Greifen Sie jetzt auf unseren Online-Ernährungstest zu, um gezielte Ernährungsberatung und einen individuellen Ernährungsplan zu erhalten, der Sie dabei unterstützt, ein gesundes Leben zu führen.
Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihr Leben und gehen Sie proaktiv in Bezug auf Gesundheit und Ernährung vor.
Machen Sie den NährwerttestQuellen:
- I Mamura et al., 2015; Monteiro et al., 2013
- Lo´ pez-Otı´n et al., 2016; Orru et al., 2017
- Mozaffarian, 2016
- Atkinson et al., 2008
- Arumugam et al., 2011
- Buc, 2013; Wright et al., 2011
- Bhupathiraju et al., 2014
- https://doi.org/10.1016/j.immuni.2019.09.020
