Was ist Kollagen und wie wählt man das beste Nahrungsergänzungsmittel aus?

Das Geheimnis junger Haut: Wählen Sie das beste Kollagen

Kollagen, oft als das Geheimnis jugendlicher, strahlender Haut gefeiert, ist unter vielen Anti-Aging-Strategien zu einem der gefragtesten Nahrungsergänzungsmittel geworden.

Aber hinter dieser wachsenden Popularität gibt es einen triftigen Grund für seinen Siegeszug, oder ja

Ist das einfach nur eine weitere Modeerscheinung, die mit der Zeit verschwinden wird?

Es ist unbestreitbar, dass Kollagen, ein Schlüsselprotein unseres Körpers, eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung der Hautelastizität, der Gesundheit der Gelenke und sogar des Haar- und Nagelwachstums spielt.

Der Ruhm von Kollagen hat viele Menschen dazu veranlasst, nach Kollagenpräparaten zu suchen, um die Zeichen des Alterns zu bekämpfen.

Allerdings ist es wichtig, Qualitätsprodukte von minderwertigen Produkten unterscheiden zu können, auch weil der Preis nicht immer ein verlässlicher Indikator ist, denn hinter den niedrigeren Preisen steckt oft eine wenig erfreuliche Realität: schlechtes, schlecht resorbierbares Kollagen Inhalte . und daher nicht sehr effektiv.

In diesem Artikel erfahren wir, was Kollagen ist, wofür es verwendet wird, welche Vorteile es hat und wie man zwischen guten Produkten und solchen mit leeren Versprechungen unterscheiden kann.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein alter Begriff, der den natürlichen Klebstoff bezeichnet, der beim Kochen von Tierknochen entsteht.

Es ist jedoch eine Ableitung vom griechischen κόλλα (kólla oder „Kleber“) und -γενής (-genḗs oder „Produzent“).

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und Schönheit. Dieses außergewöhnliche Molekül besteht hauptsächlich aus drei Schlüsselaminosäuren: Glycin, Prolin und Hydroxyprolin , die 33 %, 22 % bzw. 22 % seiner Primärstruktur ausmachen.

Diese außergewöhnliche Komplexität macht Kollagen zu einem wesentlichen Element in einer Vielzahl von Geweben und Organen unseres Körpers. Seine Vielseitigkeit wird durch das Vorhandensein von fast 28 verschiedenen Kollagentypen demonstriert, von denen jeder auf eine bestimmte Funktion spezialisiert ist.

Kollagen macht 75 % unserer Haut aus und:

• Es sorgt für Struktur und Halt
• Behält seine Elastizität
• Es spendet Feuchtigkeit, indem es Hyaluronsäure anzieht

Mit zunehmendem Alter wird das Gleichgewicht zwischen Kollagensynthese und -abbau gestört. Dies bedeutet, dass sowohl die Menge als auch die Qualität des Kollagens abnimmt. Ihre Haut wird dünner, dehydriert und verliert ihre Struktur.

Das Ergebnis: sichtbare Zeichen der Hautalterung wie Falten, schlaffe Haut und Mattheit.

Der Kollagenverlust macht sich zwischen dem 18. und 29. Lebensjahr bemerkbar , ab dem 40. Lebensjahr beginnt der Körper jedoch einen erheblichen Verlust zu erleiden, der bis zu 1 % pro Jahr betragen kann In Ihren 80ern kann die Kollagenproduktion im Körper im Vergleich zu jüngeren Erwachsenen insgesamt um 75 % zurückgehen.

Wofür wird Kollagen verwendet?

Kollagen spielt eine entscheidende Rolle für die Struktur und Funktion verschiedener Gewebe.

Kollagen kommt in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern und anderem Bindegewebe vor und trägt zur Festigkeit, Elastizität und strukturellen Unterstützung bei.

Darüber hinaus erhält es die Elastizität der Haut , trägt zur Stabilität der Gelenke bei, bildet die Wände der Blutgefäße und ist am Aufbau der Zähne beteiligt.

Seine Bedeutung erstreckt sich auf die Heilung nach Verletzungen und die allgemeine Gesundheit des Körpergewebes.

Über 90 % des Kollagens im Körper ist vom Typ I , es kommt am häufigsten vor und kommt oft mit Geweben wie Haut, Nägeln, Haaren, Knochen, Zähnen, Sehnen, Bändern, Gefäßbändern und Organen in Verbindung.

Im Fall von Kollagen Typ II kommt es vorwiegend im Knorpel vor und trägt zu dessen Stabilität und Widerstandsfähigkeit bei.

Kollagen Typ III hingegen kommt hauptsächlich in Haut, Muskeln und Blutgefäßen vor und spielt eine wesentliche Rolle für deren Struktur und Funktion.

Kollagen Typ IV befindet sich in der Schicht, die vom Epithel der Basalmembran und der Basallamina abgesondert wird. Schließlich ist Kollagen Typ V ein wichtiger Bestandteil der Zelloberflächen und der Plazenta.

Woran erkennt man einen niedrigen Kollagenspiegel?

Obwohl es nicht möglich ist, den Kollagenspiegel direkt zu messen, ist es möglich, die Anzeichen eines Rückgangs zu erkennen. Kollagen nimmt mit zunehmendem Alter ab und trägt dazu bei:

• Falten und kreppige Haut
• Steifere und weniger flexible Sehnen und Bänder
• Muskeln, die sich zusammenziehen und schwächen
• Gelenkschmerzen oder Arthrose, die durch Abnutzung des Knorpels verursacht werden
• Magen-Darm-Probleme aufgrund einer Ausdünnung der Schleimhaut des Verdauungstrakts

Welche Lebensmittel sind reich an Kollagen?

Der spezifische Kollagengehalt von Lebensmitteln kann variieren und nicht alle Lebensmittel enthalten nennenswerte Mengen dieses Proteins. Hier sind einige Lebensmittel, die oft als reich an Kollagen gelten:

1. Knochenbrühe : Knochenbrühe, hergestellt durch langsames Kochen von Tierknochen bei niedriger Temperatur, vorzugsweise aus biologischem Anbau, wird oft als reichhaltige Kollagenquelle genannt.

Alternativ kann Kollagen auch durch Kochen von Fischgräten gewonnen werden; Sie können diese Brühe direkt so trinken oder in anderen Gerichten verwenden.

2. Hühnerhaut : Hühnerhaut ist eine gute Kollagenquelle, insbesondere wenn sie mit Methoden gekocht wird, die dieses Protein bewahren, wie z. B. langsames Kochen.

3. Fisch und Meeresfrüchte : Einige Fischarten wie Lachs und Sardinen sowie Meeresfrüchte im Allgemeinen enthalten Kollagen.

4. Mageres rotes Fleisch : Mageres rotes Fleisch kann erhebliche Mengen an Kollagen enthalten, insbesondere wenn es bei niedrigen Temperaturen und langsamen Garmethoden gegart wird.
5. Eier : Eier, insbesondere das Eigelb, enthalten Nährstoffe, die die Kollagenproduktion im Körper unterstützen können.

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Vorteile von Kollagen

Kollagen stellt das am weitesten verbreitete Protein im menschlichen Körper dar und erfüllt mehrere sehr wichtige Funktionen; Sein Verlust oder seine Beeinträchtigung kann zur Hautalterung und verschiedenen Pathologien beitragen.

Dieser Prozess wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, darunter die Wirkung freier Radikale im Körper, eine Ernährung mit Mikronährstoffmangel, Rauchen, Alkoholismus und Krankheiten, die die Kollagensynthese beeinträchtigen können.

Sollten Sie Kollagen über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Es ist möglich, Kollagen über unsere Ernährung aufzunehmen, aber angesichts des Mangels an einigen Diäten und an vielen Nahrungsmitteln, die wir täglich zu uns nehmen, kann die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels als sinnvolle Wahl angesehen werden, da es eine größere Präzision bei der Auswahl des spezifischen Kollagentyps bietet das praktischste Format für unsere Bedürfnisse und in der präzisesten Dosierung im Vergleich zum Verzehr von kollagenreichen Lebensmitteln.

Wenn Sie sich für eine kollagenreiche Ernährung entscheiden, ist es wichtig, mehrere Variablen zu berücksichtigen.

Verfüge ich über genügend Enzyme, um das gesamte Kollagen in den Lebensmitteln, die ich zu mir nehme, abzubauen?

Bietet meine Ernährung genügend Mineralien und Vitamine, um eine wirksame Kollagenbildung zu unterstützen?

Darüber hinaus ist es wichtig, den tatsächlichen Kollagengehalt in Lebensmitteln zu ermitteln, da dieser selbst innerhalb derselben Lebensmittelgruppe stark variieren kann.

Die Entscheidung für ein kollagenbasiertes Nahrungsergänzungsmittel wird oft durch die Präzision der Dosierung und den Wunsch motiviert, die Aufnahme anderer in kollagenreichen Lebensmitteln enthaltener Stoffe zu vermeiden, die möglicherweise keinen gesundheitlichen Vorteil bringen.

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Was ist das beste Kollagenpräparat?

Rinderkollagen wird aufgrund seiner wirtschaftlichen Zweckmäßigkeit am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Aufgrund der wachsenden Besorgnis über übertragbare Krankheiten im Zusammenhang mit Rindern verliert Rinderkollagen jedoch an Beliebtheit. Als Reaktion auf diesen Trend wächst das Interesse an Meereskollagen .

Derzeit sind die meisten auf dem Markt erhältlichen Kollagene tierischen Ursprungs, hauptsächlich von Rindern, aber es gibt auch einige von Schweinen, Geflügel, Eierschalen und Fisch.

Meereskollagen erfreut sich als Alternative immer größerer Beliebtheit und überwindet religiöse Beschränkungen und Bedenken im Zusammenhang mit zoonotischen Erkrankungen bei Rindern. Im Allgemeinen gelten hydrolysierte marine Kollagenpeptide mit einem Molekulargewicht von 2 kDa derzeit als die besten, die auf dem Markt erhältlich sind.

Um von der Einnahme von Kollagen zu profitieren, ist es wichtig, die 5 Hauptfaktoren zu verstehen, die seine Wirksamkeit bestimmen:

1. Herkunftsquelle: Fisch, Rind, Schwein
2. Kollagentyp: Typ I-II-III-IV-V
3. Molekulargröße/-gewicht: 2-300 KDa
4. Extraktions- und Hydrolysemethode: Enzyme, saure Substanzen, alkalische Substanzen, Ultraschall
5. Verwendete Form: Pulver, Flüssigkeit, Feststoff, Gel, Kapseln, Tabletten

Meereskollagen

Meeresorganismen wie Fische, Quallen, Schwämme und andere Wirbellose beherbergen eine bedeutende Kollagenquelle und sind gegenüber anderen Quellen äußerst vorteilhaft, da sie metabolisch kompatibel sind, keinen religiösen Zwängen unterliegen und frei von tierischen Krankheitserregern sind. Diese Faktoren machen marine Kollagenquellen zu einer viel sichereren, einfacheren und vielversprechenderen Alternative.

Meereskollagenpeptide werden aus Kollagen durch chemische und enzymatische Hydrolyse hergestellt und ihr niedrigeres Molekulargewicht erhöht ihre Löslichkeit in Wasser, wodurch sie besser resorbierbar sind.

Was ist hydrolysiertes Kollagen?

Kollagenpeptide, auch hydrolysiertes Kollagen genannt, entstehen beim Abbau von Kollagen durch ein Enzym. Das Enzym schneidet das große 300-kDa-Kollagenmolekül in kleine 2-10-kDa-Fragmente (Peptide), sodass es leicht verdaulich und resorbierbar wird.

Wie viel Kollagen sollten Sie pro Tag einnehmen?

Die empfohlene Dosis für natives Kollagen beträgt 40 mg/Tag im Vergleich zu hydrolysiertem Kollagen, wobei der Bereich im Allgemeinen zwischen 2 und 10 g/Tag liegt. Wenn Sie sich daher für ein Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von hydrolysiertem Kollagen entscheiden, ist es wichtig, nach Formulierungen zu suchen, die die Verfügbarkeit verbessern und so die Einnahme einer kleineren und praktischeren Menge ermöglichen, um die gleiche Wirksamkeit zu erzielen.

Pflanzliches Kollagen: Existiert es wirklich?

Zusätzlich zu Kollagenen, die aus natürlichen tierischen Quellen stammen, wurden mehrere Ansätze zur Herstellung von „ nichttierischem Kollagen “ untersucht, sowohl durch chemische Synthese als auch durch biotechnologische Mittel.

Trotz jüngster Fortschritte bei der Nachbildung der Struktur von natürlichem Kollagen sind synthetische Kollagene im Vergleich zu Kollagenen natürlichen Ursprungs nach wie vor deutlich vereinfacht.

Die rekombinante DNA-Technologie wurde in den 1990er Jahren als Alternative zu synthetischen Methoden zur Gewinnung von nicht-tierischem Kollagen eingeführt.

Obwohl mehrere Systeme zur Herstellung rekombinanter Kollagene beschrieben wurden, ist die großtechnische Produktion von Kollagen durch Gentechnik immer noch begrenzt .

Derzeit werden nur einige Hefezellen und transgene Pflanzen zur Herstellung von rekombinantem Kollagen verwendet, hauptsächlich für spezifische biomedizinische Anwendungen.

Heute sprechen wir von „ veganem Kollagen “ oder „ veganem Kollagenaufbau “, aber diese Produkte bestehen hauptsächlich aus einer Mischung von Inhaltsstoffen, darunter Pflanzenextrakte, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien .

Obwohl einige Untersuchungen die Rolle von Mikronährstoffen wie Vitamin C, Kupfer oder Zink bei der Kollagenbiosynthese hervorgehoben haben, sollte beachtet werden, dass unseres Wissens nach kein Produkt mit der Bezeichnung „veganes Kollagen“ tatsächlich Kollagen in der Zutatenliste enthält .

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Kollagen

Eine Kollagenergänzung ist im Allgemeinen sicher und es wurden noch nie unerwünschte Ereignisse berichtet.

Kollagen ist ein Schlüsselelement für das Wohlbefinden des menschlichen Körpers und kommt in einer Vielzahl von Geweben vor, darunter Knochen, Sehnen, Bänder, Haare, Haut und Muskeln. Der Erhalt und die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Kollagenspiegels im Körper ist für die Gewährleistung einer guten Gesundheit und eines jugendlichen, vitalen Aussehens über die Jahre hinweg von entscheidender Bedeutung.

Mit zunehmendem Alter kommt es jedoch zu einer morphologischen, strukturellen und funktionellen Verschlechterung der Haut.

Unser Rat, dem Abbau von Kollagen ein Leben lang entgegenzuwirken, ist natürlich eine gesunde Lebensweise.

Dazu gehören die Reduzierung des Alkoholkonsums und des Rauchens, die Aufrechterhaltung ausreichender 7–8 Stunden Schlaf, ausreichend Flüssigkeitszufuhr und eine gesunde Ernährung, vorzugsweise reich an kollagenhaltigen Lebensmitteln.

Zusätzlich zu einem gesunden Lebensstil können Sie auch über die Verwendung eines Nahrungsergänzungsmittels nachdenken, wie wir es von Swiss Natural Med entwickelt haben.

IDRACELL verwendet Meereskollagen auf Basis von hydrolysierten Peptiden mit niedrigem Molekulargewicht, einem der besten Rohstoffe auf dem Markt, der sich durch hohe Absorptionsfähigkeit und Stoffwechselverträglichkeit auszeichnet.

Die Formulierung enthält außerdem hochabsorbierende Hyaluronsäure, um die Bioverfügbarkeit zu optimieren.

In dieser Formulierung wurde einer der besten Rohstoffe auf dem Markt verwendet: Kollagen „Peptan F2000 HD“ in Kombination mit einer hoch bioverfügbaren Hyaluronsäure .

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Quellen:

1. Moleküle. November 2019; 24(22): 4031. doi: 10.3390/molecules24224031 Hydrolysiertes Kollagen – Quellen und Anwendungen
2. Nährstoffe. 2023 März; 15(6): 1332. doi: 10.3390/nu15061332 Kollagenergänzung für die Gesundheit der Gelenke: Die Verbindung zwischen Zusammensetzung und wissenschaftlichem Wissen
3. Mar-Drogen. 2022 Jan.; 20(1): 61. doi: 10.3390/md20010061 Meereskollagen: Ein vielversprechendes Biomaterial für Wundheilung, Hautalterung und Knochenregeneration
4. Polymere (Basel). 2021 November; 13(22): 3868. doi: 10.3390/polym13223868 Ein Überblick über die Auswirkungen der Kollagenbehandlung in klinischen Studien